Apresentação do curso

O curso de copeiro tem como objetivo preparar profissionais para atuar em empreendimentos na área da hospitalidade. O curso aborda a rotina de trabalho, as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, e as condutas e atitudes esperadas do profissional, e é dividido entre aulas teóricas e práticas.

• Conteúdo do curso
• Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
• Ética e postura profissional
• Controle de estoque
• Limpeza em ambiente de copa
• Rotina de trabalho
• Montagem de bandejas ou guéridon (Explicação de louças e talheres utilizados em Bares e Restaurantes)

• Noções elementares dos principais alimentos ofertados no cardápio de room service (Omeletes e lanches no geral)

• Noções elementares das principais bebidas servidas (cafés, chás, sucos, coquetéis básicos)

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