MAITRE(SSE)
Apresentação do curso
O Curso de Maitre (sse) do SINHORES destina-se a garçons e/ou gestores de restaurantes, com experiência superior há 5 anos e que queiram aperfeiçoar suas habilidades e se destacar na carreira.
O aluno do Curso de Maitre irá conhecer algumas atribuições inerentes ao setor de restaurante, os assuntos principais são:
- Papel profissional do maitre;
- Conhecimento da função;
- Gestão de equipe;
- Organização do serviço de restaurante;
- Técnicas de atendimento;
- Técnicas de liderança;
- Postura profissional;
- Elaboração de cardápio;
- Gestão de custo;
- Técnicas de venda.
Verifique a validade das informações acima, todos os cursos do SINHORES podem sofrer alterações sem aviso prévio.
Professor(a):
Gerson Bonilha
Formação em Hotelaria pelo Senac, com especialização em Serviços e Bebidas. Mais de 36 anos de experiência no serviço de salão. Professor por 29 anos no Centro Universitário Senac São Paulo, onde formou mais de 5.000 alunos. Também atua no treinamento de garçons e equipes de atendimento em estabelecimentos por todo o Brasil, elevando padrão de serviço e experiência do cliente.
Próxima turma
Data: 28, 29 de setembro e 05 de outubro
Dia: 4ªs e 5ªs feiras
Horário: 08h00 às 12h00
Carga Horária: 12 horas
Local: Av. Conselheiro Nébias, 365, Vila Matias, Santos/SP